Responsabile di sala - Pizzikotto Modena

Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo!

Per il punto vendita di Modena (Via Emilia Est) ricerchiamo:

un/una Responsabile di sala.

Il Responsabile di Sala è un affidabile punto di riferimento per il Direttore di Ristorante, collaborando all'attenta pianificazione di risorse e persone, nel rispetto dei budget assegnati e dei KPI concordati. Essere motivati e motivare sono ingredienti fondamentali: la qualità di Pizzikotto passa anche attraverso il volto e le mani dello staff.

INQUADRAMENTO E BENEFIT:

Contratto a tempo determinato o indeterminato a seconda del profilo scelto;

Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio) sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;

Formazione teorica e pratica preventiva;

Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate;

PRINCIPALI RESPONSABILITA' DEL NOSTRO RESPONSABILE DI SALA:

Accoglienza clienti;

Gestione rango di sala con preparazione turnistica;

Preparazione tavoli e gestione criticità di sala;

Vendita suggerita e supporto alla clientela nella scelta delle pietanze e delle bevande;

Presa degli ordini;

Attività di cassa apertura e chiusura;

Apertura e chiusura punto vendita;

REQUISITI:

Esperienza pregressa nella mansione preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale o in contesti organizzati settore Horeca;

Buona capacità di comunicazione verbale;

Conoscenza del servizio di sala;

Orientamento al cliente;

Buone capacità di lavoro in squadra;

Se il tuo profilo è in linea con quello che stiamo cercando, candidati e invia il tuo CV.

Il processo di selezione prevede tre step: il primo conoscitivo, il secondo più tecnico ed un terzo dove si definiranno i dettagli.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

...